Maten står på bordet

Alwin skulle promt låna min mammas plättgärn nu när de är i Thailand så det har blivit ett antal plättar de senaste veckorna. Men jag hittade i alla fall ett lite nyttigare recept. Det går även utmärkt att äta dessa plättar med sylt till om man inte vill ha det så matigt.

Ingredienser (4 pers)
6 ägg
1 burk majs
2 dl mjöl
250 g keso
2 krm salt
Tillbehör
bacon
knäckebröd
grönsallad

Gör så här:
1. Mixa majsen med en mixerstav till en jämn puré blanda i keson. Vispa upp äggen och vispa ner mjöl, rör i keso och majsröran, salta.
2. Smält matfett i en plättlagg, stek på medelvärme ca 2 minuter på varje sida. Servera dem med bacon, grönsallad och knäckebröd.