Maten står på bordet

Riktigt god Pad Thai och lättlagad!

Ingredienser:

Kryddpasta:
3 finhackade vitlöksklyftor
1 msk hönsbuljong
1.5 tsk mild gul curry
2 msk oystersås
2 msk olja till stekning
4 kycklingfiléer
4 dl kokta nudlar
1 dl broccoli
1 ägg
1 tsk japansk soja
1 tsk fisksås
1 msk socker

Gör så här

1. Strimla kycklingen.

2. Blanda ihop ingredienserna till kryddpastan i ett glas, blanda med kycklingen.

3. Heta upp woken med olja tills den ryker.

4. Fräs kycklingen 2 min i oljan.

5. Tillsätt broccoli och sedan nudlar, en sak i taget så att inte pannan blir kall.

6. Tillsätt ägget, rör försiktigt i omgångar.

7. Smaksätt med fisksås, socker och soja.

8. Servera med grovt hackade jordnötter och torkad chili